Idegenvezető képzés honlapja

2008 őszén, egy budapesti idegenvezetői tanfolyam tanulói között felmerült egy ötlet, hogy nyissunk honlapot, amin keresztül bármelyikünk elérheti az órán készült anyagokat.

Szállodai alapismeretek, 2. óra (saját jegyzet)


Pálma szigetek (Dubai)

- csatlakozik a szárazföldhöz - már a 3. pálmát építik

- van rajta szálloda is, de a nagyobb része privát kézben van


A világ legnagyobb mozgatható szálláshajója

- lakás céljára is megveszik az apartmanokat, de szállodaként is működik

- kertje is lehet a saját teraszán, vízesések és parkolók is vannak benne


Dzsungelszálló - fákon

- Ausztrália - Kék hegyen (koala macik) - 15 lakóegység van kialakítva

- folyóvíz nincs felvezetve, lenn közös fürdő, közös konyha


Bánya szálloda - Cover Pidi - a föld feneke luka (ausztrál opálbánya)

- 4 csillagos szálloda lett egy föld alatti opálbányából

- a bányából meghagytak egy falat - ki lehet próbálni az opálbányászok régi lakhelyeit


Kapszulaszálloda (minta: kínai építkezések szállói)

- emeletek - létrával lehet felmenni

- kis helyen - összezsúfolva (boltíves szállások)

- a szálló ma: műanyag blokkok, lift, fürdőegység, lakóegység

- Kínában, Japánban


Kolostorok: puritán módon lehet lakni

- elzárt, tiltott területet lehet meglátogatni

- feltétel: el kell fogadni a kolostor szabályrendjeit

- trappista szerzetesek - némasági fogadalmat tettek

- világi alkalmazottak vannak

- gyönyörű helyeken vannak

- buddhista kolostorokban is (Bhutanban)

- görög területen, Nepálban, nemet területen - pl. Mariazellben apácáknál szállás


Barlangszállók

- klimatikus gyógyhely miatt jött az ötlet

- meleg, párás levegő - asztmás, krónikus betegségeknek

- az egész ott-tartózkodás alatt jó levegőben vannak

- eleinte szegények, hajléktalanok alakították ki a vájatokat

- Tunéziában is vannak sziklába vájt barlangok


Világítótornyok

- várostól távol, esetleg önálló kis szigeten

- Horvát, Görög, Olasz, Spanyol, Portugál


Csak mozgássérülteknek kialakított szálloda

- szobák mérete / berendezése / technikai megoldások / szakszemélyzet / fürdőszobák is úgy vannak kialakítva

- a kúrák nem olcsóak (3-4 csillagos szállók főleg)


Szexuális szolgáltatásokat nyújtó szállodák

- Németország, Thaiföld

- különböző enteriőröket imitálnak (tópart, keleti környezet, szénapadlás)

Kaszinó szállodák

- általában 4-5 csillagosak

- különleges környezet (pl. mini Velence, egyiptomi piramis

- szuper luxus kívül / belül - a játéklehetőség köré épül a szálló

- a lobbyba belépve nem a recepció az első - a játékterem van a fő helyen

(nem üzletek vannak) - a termek pláza nagyságúak, utcanevekkel

- a hátsó játékterembe már csak szűrt közönség mehet

- nagy létszámú, profi biztonsági emberek

- minden a játékra épül

- nem kérhet olyat a vendég, amit ne teljesítenének

- cél: amit nyerünk, ott is hagyjuk

- van színház, mozi is

- nagyon magas követelményszint van


Repülőgép szálloda

- Boeing - átalakítva

- körutazásokat lehet vele tenni - bármikor fel lehet szállni rá / le lehet szállni róla

- európai túra, Földközi-tengeri túra, ázsiai túra

- önálló lakosztályok vannak benne, zuhanyzóval ...

- étterem, drinkbár, Internet, lehet telefonálni, zenehallgatás, filmeket nézni

- csak Boeinget fogadó reptereket tud leszállni

- stewardessek vannak

- krém, barna, bézs, bőrülések

- modern berendezés

- orvos is van

- könyvtár

- programajánló - a következő állomáshelyről információk

- rugalmasan kezelik a várakozásokat (mindig megvárják a későket)


Szállodai munkakörök

2 nagy terület: emeleti és földszinti munkakörök


Földszint:


Doorman

- hatásköre a lobbyig terjed

- fogadja a vendégeket, köszönti, kisegíti az autóból, esernyőt tart fölé, bekíséri

- felel az utca tisztaságáért

- kocsi-rendezés - kiadja, hogy a londinerek levigyék a garázsba

- általában feltűnő ruhában van

- kordonokkal is biztosíthatja a megállást, a forgalmat


Londinerek

- garazsírozás

- csomagot szállítanak (kocsikkal is)

- a garázsban is kiszedhetik a csomagokat

- vendégliftek, csomagliftek, teherliftek külön vannak


Bell captain (csengős ember)

- beosztottja a doorman, a londinerek, és ha van, a boy

- feladata: a lobby rendjére figyel

- beosztások

- luggage room (ha korán jön, vagy későn megy a vendég)

free of charge - csomagközvetítés (ára van)

- transzfereket is intéz (autót)

- van külön pultja 5 csillagos szállóban


Front office - recepció, porta, kassza

3 csillagig - általában egy légtérben

4 csillag - szétválik

5 csillag - markánsan elkülönül


Recepció

- 24 órás szolgálat

- feladata: check in / check off

- alapinformáció: mettől meddig van reggeli (7-10-ig általában)

- ha nem reggelizik - reggeli csomagot készítenek (pl. túl korán megy)

- a reggeli helyét is megadhatjuk - több étteremben is reggelizhetnek

- reggeli kártyát is kaphat (amin rajta van a hely neve)

- mikor van a check in és a check out időpontja

- milyen számot hívhat, ha a portát akarja kérni

- ő nyitja meg a számláját a vendégnek

- kulcskártya, vagy kulcs - elmagyarázza, hogyan működik a kulcskártya

- ő értékesíthet csak szobát a beeső vendégek számára - lehet alkudni


Porta

- a vendégekkel napközben adódó feladatok megoldása

- információ adása - vásárlás, közlekedés (buszjegyek)

- virágot, vagy különleges dolgot akar venni

- a városban lévő programokról

- asztalfoglalás étterembe

- Budapest kártyát ajánlhat (1100 Ft részesedés)

- jegyek is vannak - színház, Forma 1, stb. ...

- prospektusok is vannak kint

- csak 12 órás a portaszolgálat - éjszaka átveszi a feladatait a recepció


Kassza

- ő kezeli a vendég számláját

- tájékoztatás, hol tart a számla

- pénzváltás: forint - valuta, valuta - forint, valuta - valuta  (előtte nap kérhetik)

- utazási csekkeket vált be

- voucherek is vannak: érték-voucher (pénzre váltható), szolgáltatás-voucher

- 8, max. 10 órán át van ott, (9-17, 9-18) - utána a recepció veszi át a feladatait


Back office

- általában a recepció, vagy a front office mögött

- itt nem történik ügyfélforgalom

- feladata az értékesítéssel kapcsolatos - értékesítési szerződések

- zsurnálívet itt készítik: szobák nyilvántartása

a vendégek költése, nemzetisége

- statisztikákat készít - a kezelésükben is részt vesz

- szakosodás is megfigyelhető:

- egyéni foglalások / csoportos foglalások / VIP vendégekkel foglalkozik

- szobafoglalások, rendelések

- itt igazolják vissza a foglalásokat

- itt ajánlanak árat

- itt állítják össze a packageket és a csomagokat


Emeleti munkakörök


Emeleti londinerek

- a földszintiek közül kerülnek ki - a HK felügyelete alá tartoznak

- csomagszállítás, bútortologatás, nehéz tárgyak tologatása, szennyeskosár tologatás

- ágynemű csoportosítás - 10-es szortákat össze, tiszta ágyneműt vissza

- esetleg: folyosó porszívózása

= mindenes feladatok az emeleten


Housekeeping

- a szobák rendben tartása, takarítása - ő a fő gondnoknő

- HK vezető - az egész szállodára figyel

- emeleti gondnoknők:

- az emeleten dolgozó szobaasszonyokra figyelnek, beosztják őket


Raktáros

- a tisztítószert adja ki az emeletre (néha 1 közös raktár)

- textilraktár, varroda (a vendégnek is varrnak)


Roomservice

- minibár feltöltés

- a vendégek étellel / itallal ellátása

- emeletenként, vagy két emeletenként (hűtővel, melegítővel - bármikorra)

- szakképzett pincérek dolgoznak itt (omlettet, salátát stb.)

zsúrkocsik - fel is szolgálják

- feladata még: a bekészítések (akár még étel, csokoládé, keksz, stb.)


Karbantartók, műszakisok

- apróbb javításokat csinálnak

- műszakis HK nélkül nem tartózkodhat a szobában

- HK - joga van berakni a ruhákat a szekrénybe (ha nyitva a bőrönd)

- senki nem mehet be a HK nélkül, még a direktor sem


Stúdiósok (főleg 5 csillagos szállodában)

- a szobában lévő technikai berendezések karbantartása

- magasan kvalifikált szakemberek

- TV channel lista - újra beprogramozza a csatornát

- saját TV adás működtetése (zárt láncú adás + speciális filmek levetítése)

- rendezvények alkalmával a terem hangosítása, előadások technikai hátterének bizt.

- már csak kevés házban van ilyen


Biztonságiak

- nem kimondottan emeleti munkakör

- működik monitoring szolgálat - állandóan figyelnek

- járőröznek

- személyi védelmet is kérhet a vendég - VIP vendégnek ez jár is


Régen voltak emeleti diszpécserek - ide érkeztek a hívások, információk

→ ezeket megszüntették


Emeleti managerek

- feladata a HK munkájának beosztása, műszakosok, stúdiósok koordinálása

- vendég szobába kísérése

Guest relation

- hasonló a feladatköre

- feladata: személyhez köthetően információt szolgáltat

- studiturokat is csinál (bemutatja a szálloda működését)


Feltétlenül szükséges munkakörök:


Gazdasági osztály

pénzügyek, könyvelés, kölcsönök, kamatok, innováció (fejlesztés)


Generális vendéglátáshoz kapcsolódó

áruforgalom, számlázás, árubeszerzés


Személyzeti osztály

felvétel / elbocsátás - képzés, oktatás, tréning - fizetések, jutalmak - karrierlehetőség


Sales - értékesítési igazgatóság

értékesítési terv kidolgozása 1 évre előre

árfolyam veszteség / nyereség kalkulálása

packagek készítése

reklám, marketing


Műszaki igazgatóság

HK, mosoda, karbantartók

a ház külső és belső karbantartása - működőképességének megtartása


Biztonsági osztály

külső és belső biztonság

személyek, vagyontárgyak biztosítása

tűzoltás, balesetvédelmi oktatások tartása

Hierarchia

- Tulajdonosok

- Topmanager (ügyvezető igazgató)

- Szállodaigazgató GM (general manager) - felel a teljes szabályszerű működésért

- Gazdasági igazgató, Sales / Marketingigazgató, Vendéglátás igazgató

- Különböző osztályok: Gazdasági: Bérelszámolás, Dolgozói juttatások, Könyvelés,

Statisztika, Beruházás, Áruforgalom

- Területi vezetők

- Dolgozók


Értékesítés, szállodai árak

Mi az, ami hatást gyakorol rá?

- a kategóriába sorolás

- a hely (bel, vagy kül)

- a szobák felszereltsége, kialakítása

- az image is pénzre váltható (szeretik-e)

- szezonalitás

- kihasználtság (ha tele van - magas ár)

- konkurencia van-e

- plussz szolgáltatás

- személyzet felkészültsége, barátságossága

- turisztikai látnivalók távolsága

- a piac megfelelő szegmensét szólítja-e meg

- az IFO-n elfoglalt helye

- jó reklám és marketing


Rack Rata - a legmagasabb érvényesíthető ár egy szállodában

- az utazási irodák ehhez viszonyítják a kedvezményeiket


Példa:

5 csillagos szálloda, főszezon


Rack Rata

egyéni

csoportos

széria

Corporate

incentive

1/1 ágyas

281 euró

260 euró

240 euró

200 euró

200 euró

320 euró

1/2 ágyas

360 euró

340 euró

320 euró

280 euró

300 euró

400 euró

utazási iroda: egyéni vendégek, csoportos vendégek,

széria vendégek (több csoport egymás után)

Corporate vendégek, vagy vállalati vendégek (nagy cégek)

nincs szezonális / tarifális ár - megnézi, mit vesz igénybe

incentive árak

a legmagasabb költési struktúrát képviselik - plussz szolgáltatást kér (sok plussz)

csoporttól, szegmenstől függ, mi kell bele

VIP vendégek árai (?)

szolgáltatás / csomagfüggő, szoba-átalakításoktól, szolgáltatásoktól függ

lehet, hogy ingyen - PR értéke van

package árak

csomagok: konferencia ~, wellness / SPA ~, hétvégi ~, kényeztető, kulturális, attrakcióhoz kapcsolódik

Internetes árak

veszélyes, mert mindenki láthatja (plussz szolgáltatással lehet motiválni)

jutalék összege: 15-18-20%


Weblap látogatottság számláló:

Mai: 57
Tegnapi: 201
Heti: 258
Havi: 2 031
Össz.: 1 010 271

Látogatottság növelés
Oldal: Szállodai alapismeretek 2.
Idegenvezető képzés honlapja - © 2008 - 2024 - turista.hupont.hu

A HuPont.hu egyszerűvé teszi a weblapkészítés minden lépését! Itt lehetséges a weblapkészítés!

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat

X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »